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远离胃癌:管住嘴巴,定期检查

2023-08-14 阅读量:2519次

有人说胃癌是“穷癌”,这是真的吗?胃癌的发生与不良的饮食习惯有关,例如三餐饮食不规律,新鲜蔬菜和水果吃得少,患者的幽门螺杆菌感染率高等,这些因素与经济情况有一定联系,因此,胃癌常被称为“穷癌”。

事实上,胃癌并不一定都发生在欠发达国家。数据显示,胃癌发病率最高的前四个国家都在亚洲,分别是韩国、蒙古、日本和中国。韩国和日本是发达国家。所以,胃癌被称为“穷癌”并不准确。


01 胃癌发生与饮食相关

为什么这几个国家的胃癌发病率这么高?除了基因问题以外,主要与饮食习惯有关系:

口味重,吃得咸。

喜欢高盐食物是中日韩三国的通病。高盐饮食会损害胃粘膜,导致胃的急慢性炎症、胃粘膜萎缩,甚至是胃癌。

常食腌制食品。

长期摄入腌制食品也容易致癌,中式咸鱼已被归纳为一类致癌物。腌制食品除了食盐含量超标以外,食物在腌制过程中还可能产生亚硝酸盐、苯并芘和稠环芳烃类化合物,长期大量摄入可致癌。

新鲜蔬果吃得少。

新鲜的蔬菜水果中含有大量维生素,特别是维生素C,维生素C对于胃癌有一定预防作用。

幽门螺杆菌发病率居高不下。

无论韩国还是中国都是共餐制,几个人甚至是数十个人共用一桌菜,每个人的筷子都伸进去夹菜,这样可导致幽门螺杆菌互相传染。幽门螺杆菌感染是胃癌的高危因素,它是唯一可以在胃里生活的细菌。幽门螺杆菌会破坏胃粘膜,导致胃炎、胃溃疡,甚至是胃癌。研究显示,感染幽门螺杆菌的患者中大概有1%的人会发展成胃癌。


02 如何预防胃癌

胃癌诊治重在预防,以下这些人群应该定期做胃镜检查。

有胃病症状的患者,需要做胃镜明确诊断,例如上腹痛、反酸、烧心、恶心、呕吐、上腹胀、黑便、呕血等症状。

检查发现异常,需要确诊的患者。

体检时会做抽血、彩超或者CT检查,这些检查有可能发现异常,提示有胃病的可能,例如抽血发现肿瘤标志物CEA,CA-199,CA7-24升高;大便化验潜血阳性;彩超或者CT等检查发现胃壁增厚、胃占位性病变等,考虑为食管或者胃部疾病,需要进一步确诊,那就需要做胃镜检查。即使CT考虑为胃癌,也需要做胃镜检查。因为只有胃镜才可以取活检,做病理诊断。

高危人群。

胃癌高发地区人群;幽门螺杆菌感染者;既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等胃的癌前疾病的患者;胃癌患者一级亲属;存在胃癌其他风险因素,如摄入高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等。建议以上人群,从40岁起,开始接受胃镜检查。

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